你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于金丝瓜的做法和配方，金丝瓜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好所需食材，只需要半个南瓜。

【资料图】

2、先把瓜切成两半，用饭勺刮去一圈内壁周围的中心果肉。半个瓜就够做一大盘了。

3、锅里放半锅水，然后把半个南瓜放锅里，盖上锅盖，煮20分钟。小心不要把水烧干。

4、轻轻摸一下蒸好的瓜。瓜皮归微软。先放凉！

5、接下来用两根筷子在瓜皮内层边缘刮一圈，挑出细丝，然后用筷子不停搅拌。细丝搅得越多，瓜皮就会越薄。最后瓜皮会薄如纸，瓜肉全部搅拌成瓜丝。

6、将冬瓜丝用盐腌好放在盘子里，撒上少许炒好的黑芝麻作装饰，然后倒入醋、香油和香菜拌匀。这是最简单的版本。

7、如果你想要更重的，你也可以有复杂的版本。做一些红油辣椒，用热油倒入黑芝麻、辣椒粉、盐。

8、加入醋、酱油和一茶匙冷开水，搅拌均匀。

9、加入切碎的大蒜，撒上调味料，最后用一些红辣椒和一撮欧芹装饰。

以上就是金丝瓜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。